Kynda
Nachhaltige Mykoproteine für die Lebensmittelindustrie für Menschen und Haustiere.
Was Kynda macht
Kynda ist ein Pionier in der nachhaltigen Proteinproduktion: Die hauseigene Technologie kombiniert Hardware und biotechnologisches Fachwissen und bietet eine skalierbare Plug-and-Play-Lösung für industrielle Partner. Mit einem sicheren und robusten System können sie hochwertige Proteinquellen aus nahezu unbrauchbaren landwirtschaftlichen Nebenprodukten für die Lebensmittelindustrie für Menschen und Haustiere schaffen.
Ihre Mykoproteine bieten eine fleischähnliche Textur, essentielle Aminosäuren, Ballaststoffe, zellgebundene Fette und einen natürlichen Umami-Geschmack, was sie zu einer idealen Zutat für pflanzenbasierte Lebensmittelanwendungen macht.
Wieso Clima Now in Kynda investiert
Kynda hat eine preislich wettbewerbsfähige Lösung entwickelt, um alternative Proteine für die Lebensmittelindustrie für Menschen und Haustiere zu produzieren, während der Wasserverbrauch und die Treibhausgasemissionen im Vergleich zu traditionellen Proteinproduktionsmethoden erheblich reduziert werden. Darüber hinaus sind wir vom Gründerteam und dem grossen Marktpotenzial überzeugt.
